Дефицит продуктов сопровождал человечество на всем протяжении
его развития. В связи с развитием мировой торговли и транспорта эта проблема
несколько ослабла, но не исчезла. Причем современная мировая продовольственная
ситуация трагична из-за своей противоречивости. С одной стороны, голод
является причиной смерти миллионов людей. По различным оценкам, в мире
голодает и недоедает около 1 млрд человек, подавляющее большинство которых
проживает в развивающихся странах. С другой стороны, масштабы мирового
производства продуктов питания в целом соответствуют продовольственным
потребностям населения мира. В то время как одни страны страдают от голода
и недоедания, другие стремятся достичь гармоничного рациона питания; а
некоторые вынуждены даже «бороться» либо с излишками пищевых
продуктов, либо с избыточным их потреблением.
Продовольственная проблема имеет глобальный характер и в силу своей
гуманистической значимости, и в силу своей тесной связи со сложной задачей
преодоления социально-экономической отсталости бывших колониальных и зависимых
государств. Неудовлетворительное обеспечение продовольствием значительной
части населения развивающихся стран является не только тормозом прогресса,
но и источником социальной и политической нестабильности в этих государствах
и мире в целом.
В настоящее время продовольственной проблемой занялись многие межгосударственные
официальные и общественные организации и учреждения ООН, в том числе ФАО
(Организация по продовольствию и сельскому хозяйству), созданная уже в
1945 году в рамках ООН. К этому делу присоединились Международный банк
реконструкции и развития (МБРР), региональные банки развития, специальный
фонд ОПЕК (Организация стран — экспортеров нефти), которые финансируют
многочисленные проекты подъема сельского хозяйства в развивающихся странах.
В целом, в мире ресурсы продовольствия достаточны для обеспечения удовлетворительного
питания всего человечества. Мировая экономика располагает сельскохозяйственными
ресурсами и технологиями для того, чтобы прокормить в 2 раза больше людей,
чем проживает на Земле. Однако производство продовольствия не обеспечивается
там, где в нем нуждаются. Голодание и недоедание почти 1/5 населения планеты
является основным социальным содержанием продовольственного кризиса.
|
