В животноводство входят много подотраслей, но основные
— выращивание крупного рогатого скота, свиноводство, овцеводство, птицеводство.
Сельское хозяйство — самый древний вид хозяйственной деятельности человека,
причем отраслевой состав сельского хозяйства стал определяющим для развития
различных типов человеческих цивилизаций. Выделяют земледельческие народы
и земледельческую культуру (например — Египет, Центральная Америка и т.
д.), приморские народы и приморскую культуру (контактные приморские зоны)
и кочевые народы и кочевую культуру (Центральная Азия и др.).
В мире нет ни одной страны, жители которой не занимались бы сельским
хозяйством и смежными отраслями — лесным хозяйством, охотой, рыболовством.
Во всем мире в них занято около 1,3 млрд. чел. , Вследствие разнообразия
природных условий и социально-экономических предпосылок, выделяют множество
типов ведения с.х. (около 50). Но их можно объединить в две большие группы:
товарное сельское хозяйство, которое включает интенсивное земледелие и
животноводство и также экстенсивное земледелие парового и залежного типа
и пастбищное животноводство, и традиционное потребительское с. х. — включает
более отсталое плужное и мотыжное земледелие, пастбищное животноводство,
кочевое и полукочевое скотоводство а также еще более примитивное собирательство,
охоту и рыболовство.
Типы сельского хозяйства
В экономически развитых странах преобладает I тип сельского хозяйства.
Преобразование сельского хозяйства на основе достижений НТР (повышение
урожайности путем селекции новых скороспелых сортов, расширение ирригации,
широкое применение техники и т. д.) и создание системы агробизнеса — включающего
наряду с производством сельскохозяйственной продукции ее переработку,
хранение, перевозку, сбыт, выпуск техники и удобрений — все это придает
с. х. развитых стран индустриальный характер. Появился новый тип производства
— высокомеханизированные крупные фермы и фабрики — эффективные, но наносящие
громадный вред природе.
В развивающихся странах представлений в основном традиционное потребительское
(или малотоварное) сельское хозяйство, преимущественно растениеводство,
мало или вообще не сочетающееся с животноводством, малотоварный сектор
представлен сотнями миллионов мелких и мельчайших хозяйств, которые обычно
обеспечивают пропитание семьи. В этом секторе сохраняется и подсечно-огневое
земледелие, а основными орудиями обработки почвы остаются деревянная соха
и мотыга. Поэтому страны «третьего мира» очень сильно отстают
от развитых стран по уровню интенсификации с. х. Наряду с этим необходимо
отметить, что в развивающихся странах представлены также и крупные фермы
и плантации, относящиеся к товарному хозяйству. Они расположены обычно
в наиболее благоприятных для выращивания той или иной культуры местах,
производство их часто ориентировано более на внешний, чем на внутренний
рынок.
Экологические проблемы
В течении тысячелетий люди оказывают большое влияние на окружающую среду
путем формирования антропогенных {полевых и пастбищных) ландшафтов.
В период экстенсивного развития сельского хозяйства основным видом воздействия
на естественные биоценозы были распашка земель и сведение лесов. Сильное
отрицательное воздействие на природу (эрозия, обеднение почв) проявилось
в Китае уже во 11-111 тысячелетиях до нашей эры; состояние лесов в Центральной
России уже в конце 17 века было столь тревожное, что Петр I, издал специальный
закон, регулирующий вырубки. Но эти и множество других отрицательных воздействий
не сравнимы с последствиями интенсификации сельского хозяйства во второй
половине XX века.
Злоупотребление интенсивными технологиями привело к деградации окружающей
среды, потерям земли и дефициту воды. Сокращение пахотнопригодного фонда
(проблема № 1 в мире) вызвана, во-первых, захватом с. х. земель под транспортное,
городское или рекреационное строительство, а во-вторых, ростом процессов
и потерей гумусного слоя опустынивания и засоления почв в районах орошаемого
земледелия.
Эрозия почв — новое явление, так как многие некогда плодородные земли
стали с огромной быстротой превращаться в пустыню. Мировая пашня теряет
ежегодно около 26 млрд. гумуса , что связано с чрезмерной распашкой особенно
подверженных эрозии почв — на склонах холмов или в полуаридной зоне, применением
тяжелой техники, химизацией, изменением севооборотов.
Наиболее эффективные меры борьбы с эрозией были предприняты с 1985 года
в США, когда американский конгресс принял закон об аренде у фермеров и
консервации эродированных земель с целью превращения их в леса и луга.
Непоправимый вред природе приносит вырубка лесов, которая в том числе
связана и с расширением распаханных площадей и пастбищ. Леса в тропиках
способствуют выпадению осадков и помогают сохранить воду и землю, при
их вырубке в атмосфере растет содержание углекислого газа, что наряду
с интенсивными выбросами транспорта и промышленности ведет к глобальному
потеплению климата.
Серьезная опасность для человечества таится также и в обеднении природного
генофонда. Это связано с сокращением культивируемых видов и сортов, используемых
в с. х. и преимущественным разведением наиболее продуктивных и устойчивых
к какому-либо негативному влиянию растений и животных. Но устойчивость
естественных биоценозов — прежде всего а их биораэнообразии, поэтому в
некоторых странах создаются банки генов, где поддерживается разведение
различных пород скота и видов растений.
Как оказалось, одним из наиболее опасных для экологического равновесия
воздействий является также связанная с с. х. интродукция новых видов (например
фауна Австралии сильно пострадала от ввоза туда овец, кроликов и т. д.).
Необходимо отметить также, что активное внедрение в практику с/х новейших
достижений биотехнологии — геннетически измененных видов растений и животных
— таит в себе пока еще не конца исследованнный и осознанный мировым экономическим
сообществом вред.
|
